Gueuze style ale 0,75L

Normaler Preis €15,00

Einzelpreis pro 

This product has some restrictions in your region.

WTF?

Ganz normal?!

Früher wurde Bier spontan vergoren, da weder der Brauer noch der Winzer wussten was eigentlich Hefe ist. Diese Art der Vergärung wird bis heute in Belgien, speziell im Raum von Brüssel noch immer praktiziert. Man nennt diese Biere ``Lambic``. Mit dem Verschneiden von 1,2 und 3 jährigen Lambics wird das Gueuze gemacht.

Rohstoffe

Lambics werden immer mit einem Anteil unvermälztem Getreide gebraut, der sogenannten Rohfrucht. In unseren Rezepturen verwenden wir PurPur Weizen, Dinkel und Urkorn. Ganz spontan, in Bioqualität.

Fassgereift

Wir brauen nach dem Brauerkalender immer ab Oktober bis Ende Februar. In dieser Zeit werden die Biere in die Fässer gelegt und haben dann Zeit sich zu entwickeln. In Barriquefässern ohne dass wir die Temperaturen oder sonst etwas beeinflussen. Wer allerdings schon ziemlich mitarbeitet, sind die wilden Hefen die unseren Fasskeller umgeben, in ihm wohnen und ihn mit Leben bereichern.

Alt aber richtig fett

Beim Brauprozess wird ein schon ``etwas`` älterer Bio-Hopfen verwendet. Er gibt dem Bier die richtige Bittere, die sich harmonisch mit der Säure verbindet.

Less is more.

...

Blend 2018/2019/2020

Spontan vergoren

Fassgereift

- Extrem limitiert

Schließen (Esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Überprüfung der Volljährigkeit

BIST DU MINDESTENS 18 JAHRE ALT?

WELCOME TO BEVOG E-SHOP AND WEBSITE

There are unfortunately legal limitations on international shipping of alcohol beverages. Therefore we are shipping our beer to Austria and Slovenia only.
For other countries we can ship just all of the non alcohol items. Thank you for understanding. -  If you are from Slovenia, do choose the Slovenian Shop. (Če prihajate iz Slovenije, vstopite v slovensko trgovino)

Suchen

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.
Mit dem einkauf beginnen