GIANT PANDA

Lust auf ein kräftiges, Cold Ipa? Nun, hier ist es. Dieses Bier wird mit unserer phänomenalen Lagerhefe fermentiert, um alle Zutaten, die darin enthalten sind, zum Ausdruck zu bringen. Bei der Gärung mit Lagerhefe versuchen wir, das meiste an Geschmack und Aroma aus jeder Zutat herauszuholen, ohne dass Ester und Phenole das, was jede Zutat in das Bier einbringt, maskieren oder verändern. Wir haben dem Getreide einen Hauch von Reis aus lokaler Produktion hinzugefügt, um es gefährlich süffig zu halten, aber wir haben die Getreideprobe reich genug gehalten, um die moderate Bitterkeit des Tomahawk-Hopfens auszugleichen. Citra, Mosaic, Simcoe und Galaxy auf der kalten Seite sorgen für einen klassischen fruchtigen Punch mit angenehmer, aber fester, grapefruitschalenartiger Bitterkeit. Ein riesiger Haufen Hopfen, den wir verwendet haben, sorgt für einen leichten Hopfendunst - wie bei einem West Coast-Double-Ipa, mit einer üppigen, lippenzerfetzenden Schaumkrone, die sich wie ein Traum trinkt. Aber lassen Sie sich davon nicht täuschen - es hat 7,4% Alkohol, also überlegen Sie lieber zweimal, bevor Sie ein paar Gläser davon hintereinander schlucken.